Jinya Ramen Bar

全米に40店舗以上を展開する「じんや ラーメンバー」のLA旗艦店。チェーン店でありながら、スープは毎日店内で仕込む本格派のスタイルを貫いている。

人気の「豚骨魚介ブラック」は、濃厚な豚骨スープに魚介の旨味を加え、黒マー油で香りを立たせた複雑な味わいが特徴。麺のかたさや辛さ、油の量などカスタマイズが自由に選べるため、自分好みの一杯に仕上げられるのも嬉しい。

ベジタリアンラーメンのラインナップも充実しており、植物性食品に拘る現代LAならではの幅広い層に対応している。アクセスの良さと安定したクオリティから、日常使いにも接待にも使いやすい店だ。